در راستای توسعه کشت محصولات کمآببر و با ارزش افزوده بالا
دانشافزایی در مسیر تولید باکیفیت؛ برگزاری دوره آموزشی مدیریت کشت زعفران در ازنا
به گزارش روابط عمومی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی لرستان، این برنامه آموزشی که با رویکرد توسعه پایدار و مدیریت منابع آب تدوین شده است، با همکاری راهبردی پردیس آموزش و تحقیقات شهید زارع شهرستان الیگودرز، مرکز خدمات کشاورزی المهدی و واحد ترویج جهاد کشاورزی شهرستان ازنا برگزار شد.
در این نشست، شاهکرمی به عنوان مدرس متخصص، مباحث کلیدی از مرحله آمادهسازی زمین تا فرآوری محصول را برای حاضرین تشریح نمود.
از انتخاب پیاز تا فرآوری؛ گامهای طلایی برای رسیدن به عملکرد مطلوب
در این دوره آموزشی، تمرکز اصلی بر انتقال تجربیات علمی و کاربردی به کشاورزان بود. مدرس دوره با تحلیل دقیق زنجیره تولید، محورهای زیر را به تفصیل مورد بحث قرار داد:
مبانی اولیه:
شناسایی زمینهای مستعد، بررسی شرایط اقلیمی و ویژگیهای خاکشناسی برای کشت زعفران.
تدارکات هوشمند:
اصول انتخاب، تهیه و شناسایی پیازهای سالم و استاندارد جهت تضمین سلامت مزرعه.
فنی کاشت و نگهداری:
زمانبندی دقیق کاشت، رعایت تراکم مناسب، روشهای آمادهسازی خاک، مدیریت تغذیه، کوددهی علمی و استراتژیهای مدیریت آبیاری.
محصولگیری و پس از برداشت:
روشهای صحیح کنترل علفهای هرز، اصول برداشت تخصصی و تکنیکهای فرآوری برای حفظ کیفیت و عطر محصول.
تأکید بر مدیریت صحیح مزرعه و پاسخگویی به نیازهای کشاورزان
در بخشی از این نشست، بر این نکته تأکید شد که دستیابی به عملکرد بالا و کیفیت ممتاز در زعفران، برخاسته از رعایت دقیق اصول فنی در تمامی مراحل تولید است. همچنین، با ایجاد فضای تعاملی، به پرسشها و چالشهای عملیاتی کشاورزان و بهرهبرداران در زمینه کشت و نگهداری این محصول ارزشمند پاسخ داده شد تا راهکارهای اجرایی برای مشکلات رایج آنان ارائه گردد.
چشمانداز آینده: حرکت به سوی کشاورزی علمی و کمآببر
در پایان این برنامه ترویجی، کارشناسان بر ضرورت پیوند میان «دانش علمی» و «عملکرد میدانی» تأکید کردند. با توجه به چالشهای تغییر اقلیم، توسعه کشت محصولات کمآببر و دارای ارزش اقتصادی بالا، همچون زعفران، نه تنها یک ضرورت کشاورزی، بلکه راهکاری کلیدی برای بهبود معیشت بهرهبرداران و توسعه پایدار کشاورزی در منطقه محسوب میشود.
