نگارش گزارش تحلیلی با عنوان وضعیت تولید، تجارت، تلفات و دورریز میوه زردآلو: چالش‌ها و راهکارها

به گزارش روابط عمومی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان سمنان(شاهرود)، این گزارش تحلیلی در اسفندماه ۱۴۰۵ با شماره فروست ۶۹۰۹۳ منتشر شد.

ضیا الحق گفت: این گزارش به همت همکاران مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان خراسان رضوی و مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان سمنان (شاهرود) تهیه شده است.

وی افزود: متن کامل این گزارش از طریق سایت مؤسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی و همچنین سایت فهرستگان یکپارچه پژوهشی و آموزشی کشاورزی (فیپاک) قابل دسترسی است.

این عضو هیات علمی مرکز شاهرود گفت: این گزارش با رویکردی تحلیلی به بررسی جایگاه ایران در تولید و تجارت جهانی زردآلو می‌پردازد. یافته‌ها نشان می‌دهد علی‌رغم قرارگرفتن ایران در میان سه تولیدکننده نخست جهان، سهم کشور از ارزش صادرات جهانی بسیار ناچیز است. نوسانات تجاری، ضعف زیرساخت‌های فرآوری، بسته‌بندی و زنجیره سرد، رقابت‌پذیری محصول را کاهش داده است. بخش مهمی از این ناکارآمدی به تلفات گسترده زردآلو در مراحل برداشت، میدان‌بار، انبارداری سنتی و خرده‌فروشی بازمی‌گردد که به اتلاف منابع آب، انرژی و نیروی کار می‌انجامد.

وی گفت: گزارش تأکید می‌کند که کاهش تلفات زردآلو نه یک اقدام فنی محدود، بلکه یک ضرورت سیاستی در معادله امنیت غذایی، مدیریت پایدار منابع و تحقق اهداف توسعه پایدار است. اجرای سیاست‌های یکپارچه شامل توسعه زنجیره سرد، ارتقای فناوری‌های پس از برداشت، اصلاح سازوکارهای بازار و تقویت دیپلماسی تجاری می‌تواند مزیت رقابتی ایران را در بازارهای منطقه‌ای و جهانی ارتقا دهد.