حسن علمی روز شنبه در گفت‌وگو با خبرنگار ایرنا اظهار کرد: خوراندن گندم و نان گندم به دام‌های نشخوارکننده باعث ایجاد حالت چسبندگی در روده دام‌ها می‌شود که این مساله زمینه‌ساز بروز بیماری است.

وی افزود: جدای از ضررهای ناشی از خوراندن نان، احتمال وجود باقی‌مانده غذا یا استخوان‌های فاسد و کپک‌زده نیز وجود دارد که سلامت دام را تهدید می‌کند.

سنجش کالری خوراک دام

علمی همچنین به دامداران توصیه کرد میزان کالری خوراک دام خود را بسنجند و از خوراک بی‌کیفیت پرهیز کنند، چرا که عدم رعایت استانداردهای تغذیه‌ای مانع پروار مناسب دام‌ها خواهد شد.

وی گفت: در دامداری‌های سنتی استان، به ازای هر ۱۲ تا ۱۵ کیلوگرم علوفه، تنها یک کیلوگرم گوشت قرمز تولید می‌شود، در حالی که استاندارد مطلوب، استفاده از ۶ کیلوگرم خوراک برای تولید یک کیلوگرم گوشت است.

محقق علوم دامی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی خراسان شمالی شاخص تبدیل خوراک به گوشت در دامداری‌های صنعتی استان را نیز یادآور شد و افزود: در این روش، تولید یک کیلوگرم گوشت از هشت کیلوگرم خوراک امکان‌پذیر است که رعایت این شاخص به کاهش هزینه‌های تولید و افزایش سودآوری کمک می‌کند.

افزایش هزینه‌ها و تاثیر آن بر دامداران

وی به گرانی علوفه و نهاده‌های دامی نیز اشاره کرد و گفت: اگر دامداران به ازای هر یک کیلوگرم گوشت، ۶ کیلوگرم کنسانتره یا علوفه به قیمت ۴۰۰ هزار ریال مصرف کنند، هزینه تولید با احتساب جانبی‌ها حدود پنج میلیون ریال خواهد بود.

علمی افزود: اما در صورت تغذیه نادرست و مصرف بیش از حد خوراک، این رقم به بیش از هفت میلیون ریال افزایش می‌یابد که برای دامدار صرفه اقتصادی ندارد.

وی تصریح کرد: تمام دام‌ها به درآمد تبدیل نمی‌شوند و این فرمول بیشتر در محاسبه هزینه‌های دام‌های پرواری مدنظر است.

اهمیت دامپروری در خراسان‌شمالی

خراسان شمالی با سه میلیون واحد دامی یکی از قطب‌های مهم دامپروری کشور محسوب می‌شود و حدود ۴۴ هزار نفر از جمعیت استان به این حرفه اشتغال دارند.

با این حال، تداوم خشکسالی و کمبود علوفه و گرانی نهاده‌های دامی، این ظرفیت اقتصادی استان را در معرض تهدید جدی قرار داده است.

علمی در پایان از دامداران خواست تا با رعایت استانداردهای تغذیه‌ای و پرهیز از خوراندن نان و مواد ناسالم، هم سلامت دام‌ها را حفظ کنند و هم سودآوری خود را افزایش دهند.